早春三月踏春来 ——坦洲津浦农场采风记

陽光

早春三月踏春来
——坦洲津浦农场采风记

   
        位于中山市坦洲镇新合村的津浦农场，是一个引种台湾莲雾的生产基地，占地面积150亩，4000多株，经历12年的风雨洗礼，当年栽培的南洋风味莲雾，如今已经满园春色郁郁葱葱，大片红彤彤成串的果实展现在人们的眼前。
为了让更多的民众了解台湾莲雾，同时庆祝津浦农场莲雾喜获丰收，由坦洲津浦农场、珠海红翡翠农业科技有限公司主办，珠海青年摄像协会、珠海首度摄影俱乐部、珠海在线协办的“红果满园”开放接待日摄影活动于3月7日如期展开。

        来到津浦农场，咋一看，满园的翠绿一望无边，红彤彤的莲雾隐约其中，走入果园里，只见那一串串红润的大颗莲雾挂满了树里行间，惹人垂涎，欲罢不能。怀着喜悦的心情，穿梭于醉人的桃红、朱红果实下，尽情的拍摄这美好的画面，让一周工作的劳累得以释放。

        这次活动，有幸的认识了津浦农场主之一的王振纲老板，在闲聊中和查阅资料中得知，津浦农场落户坦洲的故事，王老板说：“12年前，中山市坦洲镇政府工作人员到台湾屏东考察农业，在路边品尝了我们家的莲雾，觉得味道不错，于是邀请我到坦洲种植莲雾。”
        津浦农场，面积达150亩，共4000多棵树，由台商李清吉、王振纲两人合伙种植，坦洲的气候适宜莲雾的生长，因此栽种的果树苗长势良好，但由于坦洲与台湾屏东的地理环境和气候存在差异，前10年一直没能尝到成功的滋味，不是不结果，就是产出少得可怜。后来，他们请了有20年种植莲雾经验的赖明福应邀来负责果场，通过科学栽培，科学管理，同时他们在珠海红翡翠农业科技公司的技术合作下，反季节培育的千棵成年果树己挂果累累，终于扭转局面，取得突破，去年产量超过8万公斤。
        如今，满园红果的丰收景象对于栽植莲雾水果的世界各地果园来说确实是难得一见的场面，因为生产性果园为了使果子成熟时免受虫鸟侵害，必须每个水果都进行套袋保护处理，所以，各地莲雾水果园即使丰收，也难得见到成片红果挂满枝的景色。
       有资料记载：莲雾（学名Eugenia javanica Lam)，又名天桃，原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。随著科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的黑色莲雾。台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。
       莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
        莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
津浦果园主为了满足珠海广大摄影爱好者的拍摄愿望，不措冒着成片成熟的果实开放遭受虫鸟侵害的损失，同意在本周六对持有专业摄影摄像证件的摄友开放拍摄一天，用镜头留下南方水果皇后莲雾的艳丽景象。

        这正是：
        春色满园喜事多，津浦农场三月红，
        串串莲雾挂满枝，面带羞色红彤彤，
        影友闻讯来采风，喜见果园郁葱葱，
        清爽香甜南洋味，屏东坦洲栽成功，
        12年风雨来磨练，科学栽培圆初衷，
        岭南再添好佳果，大有作为远景憧。

        在与王老板的交谈中得知，为了适应在新的形势下发展农场，让更多的人在休闲时间里到果园体验农家乐的生活，他们准备引进更多的台湾新品种，多元化的发展农场果树品种，让更多的人参与到莲雾种植的推广活动中，让百姓能够品赏到更多的健康水果。
        在此，再次感谢津浦农场主的热心款待，祝愿津浦农场越办越好，生意兴隆，财源滚滚，让红彤彤的莲雾挂满枝头，让人们的餐桌上增添佳果。

陽光

很高兴，今天上贴能比较顺利，之前已经尝试过上贴，由于缓慢，使得我失去耐心，写好的游记都撂在一边，没有及时上到兴隆网，多谢阿乐店主